商品について

朝倉製菓の3つのこだわり

大豆をはじめ、砂糖やゴマなど、当店で作るお菓子の原材料はすべて厳選された高級素材です。

また保存料は無添加、着色料は自然由来のものを使用し、余計なものは入っていません。

体にやさしいお菓子をつくり続けています。

青ねじの「ねじる」、飴の「転がす」など、ほとんどの工程を手作業で行っています。

大きさや形などが1つ1つ異なるのも、手作りならではの魅力ではないでしょうか。

特注の場合、さまざまな大きさや形に対応できますのでご相談ください。

創業以来130年、時代の変化に合わせ、新しいお菓子の開発にも積極的に取り組んでいます。

近年は越前そばにちなんだ「そば茶飴」、鯖江の眼鏡材料商社と共同開発した「アメガネ」など、福井の郷土料理や特産物を生かした商品も数多く開発。

当店は何よりも人々との縁やつながりを大切にし、地域活性化に貢献していきます。

大豆は良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれ、「畑の肉」ともいわれているほどです。たんぱく質の代表である肉よりも低カロリーなので、ダイエットにも最適です。

近年ではがん予防にも効果があるという研究も報告されており、スーパーフードとして大いに期待されています。

当店のお菓子には、さまざまな形で大豆が使われています。

当店の飴人気No.1「豆玉」や「豆棒」にふくまれているのは、そのままの大豆です。

歯ごたえあるカリっとした香ばしさ。煮豆とはまた違った甘さが魅力的です。

ふわふわな食感、ほのかな甘みとかおりが大人気のきなこ。和のスウィーツにもよく使われていますね。

きなこは大豆を炒り、ミキサーなどで粉砕し粉にしたものなので、大豆の栄養価をそのまままるごと含んでいます。

当店のお菓子のほとんどが、きなこをこねて作られています。健康的なおやつとして、安心してお召し上がりください。

大豆をきなこよりも粗く粉砕した粉で、「けんけら」や「豆棒」の主原料として使っています。

きなこよりも香ばしい風味が特徴です。